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Receitas - Receitas da época
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É tempo de Marmelos Lombo de porco assado com marmelos Tempere a carne com o sal, o alho, a pimenta, o loureiro, o pimentão-doce e o azeite. Regar com o vinho branco e deixar a marinar umas horas (se possível de véspera). Corte as cebolas às rodel... |
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É tempo de Castanhas Lombo de porco assado com castanhas Tempere a carne com o sal, o alho, a pimenta, o loureiro, o pimentão-doce e o azeite. Regar com o vinho branco e deixar a marinar umas horas (se possível de véspera). Corte as cebolas às rodelas ... |
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É tempo de Favas… Guisado de costela com favas. Numa panela de pressão, refogue o alho, a cebola e o tomate. Junte a costela e deixe refogar um pouco. Tempere com sal, pimenta e o louro. Cubra a costela com água e feche a panela. Deixe cozinhar na pressão ... |
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